Ti aspettiamo al Ristorante Il Pero
Il Ristorante Il Pero 2.0 propone un’ampia varietà di piatti nel cuore della splendida città medioevale di Viterbo. La cucina è guidata dalla passione dello chef e titolare della struttura Roberto Mariucci, il quale offre alla clientela le migliori specialità della cucina italiana a base di pesce e carne con ricette tradizionali e rivisitate, alla ricerca della perfezione dei gusti e dei profumi.
Il pescato viene trattato con cura e cucinato in tutti i modi, con tecniche di cottura classiche e moderne, ponendo al centro la salvaguardia della materia prima che deve sempre primeggiare nel piatto.
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena, tranne il lunedì e la domenica sera: prenota ora un tavolo.
Il locale, attivo dal 2016 a gestione familiare, a due passi dal centro storico, dispone di una sala interna in grado di accogliere circa una sessantina di persone e di un'ampia terrazza che si affaccia su Valle Faul, con una vista mozzafiato sulla città di Viterbo. Il ristorante, situato in un'antica cantina del 1400 con soffitti a volta e pareti in pietra, ben si presta all'organizzazione di eventi e banchetti.
L'atmosfera tranquilla e informale ed una cucina di pesce difficile da trovare in una zona così centrale rendono il Pero 2.0 un luogo dove trascorrere piacevoli momenti all'insegna del buon bere e del buon mangiare.
Lo Chef Roberto Mariucci propone un menù che varia costantemente in base alle stagioni e alla reperibilità dei prodotti per garantire alla clientela piatti sempre freschi e genuini. Il menù comprende proposte di carne e di pesce ed anche alcune opzioni per vegetariani. Tra i piatti taglieri di salumi e formaggi, primi piatti a base del pescato del giorno, fritto misto di pesce, entrecote e deliziosi dessert.
Vi aspettiamo nel nostro locale per trascorrere una piacevole serata e deliziarsi con una cena a base dei prodotti tipici della Tuscia, oltre a godere di un panorama suggestivo di Valle Faul.